Según informa EFE, en la localidad soriana de Abejar, sita en pleno «corredor de la trufa» español, se celebra el próximo fin de semana la novena Feria de la Trufa, la Gastronomía y el Turismo, sita dentro del programa gastronómico «La Tierra de la Trufa», de la Junta de Castilla y León.
Así, durante el sábado 19 y el domingo 20 de Febrero se espera que más de 6000 personas se paseen por la veintena de puestos de exposición y venta procedentes de varias regiones «truferas» de nuestro país: Teruel, Castellón, Valencia, La Rioja, Huesca y Soria. Además, la Feria contará también con degustaciones del producto, exposiciones sobre la recolecta de la trufa negra, demostraciones de perros fruteros y un concurso gastronómico donde, cómo no, la trufa será la estrella principal de los platos presentados. Y, ya para rematar, se premiará la «mayor trufa del año», el tubérculo de mayor tamaño que se haya recolectado durante esta temporada.