Las cremas de verduras son una opción saludable y deliciosa para incorporar más vegetales a nuestra dieta diaria. Pero, ¿cuáles son las mejores verduras para hacer cremas? ¿Cuáles son las que mejor combinan con otras verduras y las que más cremosidad darán a tus platos?
En este post, te presentaremos algunas opciones que no solo son nutritivas, sino también fáciles de preparar y muy sabrosas.
Es cierto que estas son nuestras propuestas, pero si no son de tu agrado no te preocupes y añade a la crema la verdura que más te guste. Lo importante es comer verduras y si es en forma de crema mejor, pues es una de las maneras más sencillas que hay de comer la cantidad de verdura que necesitas.
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Verduras ideales para cremas: las mejores opciones para una comida saludable y deliciosa
Hay muchas verduras que son ideales para hacer cremas, pero sin duda hay verduras que son más versátiles que otras y que combinan mejor con los sabores de otros alimentos.
Aquí te dejamos algunas de las mejores opciones:
Zanahorias
Una de las verduras más populares para hacer cremas es la zanahoria. Además de ser rica en vitaminas y minerales, su sabor dulce y suave la convierte en una excelente base para cremas.
También es una verdura muy versátil, ya que se puede combinar con otras verduras como el puerro o el calabacín para crear cremas más complejas.
Son ricas en sabor y tienen un color vibrante que las hace ideales para hacer cremas saludables y llenas de nutrientes.
Calabacín
Otra verdura que no puede faltar en nuestra lista es el calabacín. Al igual que la zanahoria, su sabor es suave y se presta para ser combinado con otras verduras.
Además, el calabacín es bajo en calorías y rico en fibra, lo que lo convierte en una opción ideal para quienes buscan cuidar su peso y mejorar su digestión.
Calabaza
Es una verdura dulce y suave que es perfecta para hacer cremas cremosas y reconfortantes.
Es cierto que su sabor dulzón no es agradable a todo el mundo, por lo que si no la has probado nunca, te aconsejamos que la añadas a tus cremas, pero en pequeñas cantidades.
Brócoli
Es una verdura muy saludable que se puede usar para hacer cremas cremosas y nutritivas.
Posee un sabor intenso que no pasa desapercibido. Pero su fuerte color verde y su alto contenido en vitamina A, hacen del brócoli un aliado perfecto en tu cocina.
Coliflor
Aunque la coliflor combina muy bien con otras verduras de sabor suave y con el queso, esta tiene un sabor intenso que puede echar para atrás a más de uno.
Añade pocos arbolitos de coliflor a tus cremas hasta que veas si es un sabor que te gusta o no.
Champiñones y setas
Los champiñones y las setas son una propuesta perfecta para añadir a las cremas y purés, ya que aportan el toque justo de sabor, una textura estupenda, un sabor delicioso y, sobre todo, llenará tu plato de vitaminas, mineras y fibra.
Patatas
Aunque no son realmente una verdura, este tubérculo es uno de los alimentos más básicos en cualquier crema o puré.
Su sabor neutro permite ensalzar los sabores de los ingredientes que lo acompañarán, además de aportar gran cantidad de fibra, vitaminas, minerales y cremosidad a tus cremas, sin necesidad de añadir otros ingredientes como las natas.
Cómo elegir las verduras adecuadas para tus cremas: textura, sabor y aporte nutricional
Elegir las verduras adecuadas para tus cremas es importante para lograr una textura suave y cremosa, un sabor agradable y un aporte nutricional adecuado. Eso sí, a la hora de cocinar, no cuezas demasiado las verduras, para garantizar que las vitaminas no se mueran por completo.
A continuación te dejamos con algunos consejos para elegir las verduras adecuadas:
- Textura: para lograr una textura suave y cremosa, es importante elegir verduras que sean suaves y que se deshagan fácilmente al cocinarlas. Por ejemplo, la calabaza, la zanahoria, la coliflor y el brócoli son verduras que se cocinan fácilmente y se pueden triturar para obtener una textura suave y cremosa.
- Sabor: es importante elegir verduras que tengan un sabor agradable y que se complementen entre sí. Por ejemplo, la zanahoria y el jengibre son una excelente combinación para una crema, ya que la dulzura de la zanahoria se equilibra con el sabor picante del jengibre.
- Aporte nutricional: es importante elegir verduras que sean ricas en nutrientes y que aporten beneficios para la salud. Por ejemplo, el brócoli es una verdura rica en vitamina C, A y fibra, mientras que la espinaca es rica en hierro y ácido fólico. Se dice que el color de la verdura te dice mucho de las vitaminas que posee, por lo que su unes en una crema verduras de distintos colores, acertarás seguro.
En resumen, al elegir las verduras adecuadas para tus cremas, debes tener en cuenta la textura, el sabor y el aporte nutricional para lograr una crema suave, sabrosa y saludable.
Recetas de cremas con las mejores verduras: cómo preparar platos nutritivos y sabrosos
En Cocina.es llevamos muchos años enseñándoos a preparar las cremas más deliciosas. Cremas como estas:
Crema de brócoli y queso con patatas y cebolla y caldo de verduras, pollo o cocido. Una crema con un sabor suave perfecta para cualquier ocasión.
Crema de calabaza, calabacín, puerro, patata, zanahoria y leche evaporada. Una delicia para los sentidos, desde el color de la misma, hasta su increíble sabor.
Déjate sorprender con la receta de crema de calabacín con manzana verde y vinagre de frambuesa. Una unión de sabores que sorprende en cada bocado.
Deliciosa crema de espárragos verdes, puerro, leche y caldo de pollo. Una combinación maravillosa para los sentidos.
Con almendras crudas, puerros, patata, caldo y leche, podrás preparar una crema de almendras increíblemente sabrosa.
Poco más que champiñones, cebolla, ajo, pan y caldo de pollo lleva esta crema de champiñones, pero aún así, pocas cremas están más ricas y sabrosas.