5 recetas de postres con crema de leche

La crema de leche es un producto lácteo que se obtiene al separar la grasa de la leche. Es una crema espesa y rica en grasa que se utiliza en la cocina para dar sabor, textura y cremosidad a una gran variedad de platos, desde postres hasta salsas y sopas.

A día de hoy, podemos encontrar en el mercado diferentes variedades de crema de leche según su contenido de grasa, como la crema de leche ligera (con un contenido de grasa del 10-20%), la crema de leche media (con un contenido de grasa del 22-35%) y la crema de leche espesa (con un contenido de grasa del 36-40%). La crema de leche espesa es la más utilizada en la cocina debido a su textura cremosa y su alto contenido de grasa, que la hace ideal para montar y usar en postres y salsas.

¿Te gustaría usar la crema de leche para elaborar deliciosos postres? La crema de leche se puede utilizar en una gran variedad de platos, desde postres como helados, mousses y tartas, hasta platos salados como salsas, sopas y guisos. También se puede utilizar para dar sabor y cremosidad a bebidas como el café y el té. A continuación, vamos a mostrarte cinco recetas de postres con crema de leche que están para chuparse los dedos.

Los mejores postres con crema de leche

Ahora que ya sabes qué es la crema de leche y que puedes preparar deliciosos platos con ella, te preguntarás cuáles son los mejores postres con crema de leche, es decir, qué postres preparar con crema de leche y sorprender a los tuyos.

A continuación, vamos a mostrarte cinco recetas de postres elaborados con crema de leche, ¡irresistibles!

• Tarta de limón con crema de leche.
• Trufas de chocolate con crema de leche.
• Flan de vainilla con crema de leche.
• Mousse de fresa con crema de leche.
• Helado de vainilla con crema de leche.

¿Quieres saber cómo se preparan estos deliciosos postres con crema de leche? Seguidamente, te indicamos cuáles son las recetas de estos postres elaborados con crema de leche. ¡No te las pierdas!

Tarta de limón con crema de leche

Para hacer una deliciosa tarta de limón con crema de leche necesitarás para hacer esta deliciosa tarta, necesitarás una base de masa quebrada, crema de leche, limones, huevos, azúcar y harina. A continuación, te indicamos cómo hacer tarta de limón con crema de leche:

Ingredientes para hacer tarta de limón con crema de leche

• 1 masa quebrada para tarta
• 1 lata de crema de leche (400 ml)
• 3 huevos
• 1 taza de azúcar (200 gramos)
• 1/2 taza de jugo de limón (125 ml)
• Ralladura de 1 limón
• 1/4 taza de harina (30 gramos)
• Azúcar glas para decorar

Elaboración de la tarta de limón con crema de leche

Una vez reunidos todos los ingredientes necesarios para hacer la tarta de limón con crema de leche, procederemos a su elaboración.

Para hacer la tarta de limón con crema de leche, deberás seguir los siguientes pasos:

1. Precalentar el horno a 180°C.
2. Engrasar un molde para tarta y colocar la masa quebrada en el fondo y en los bordes del molde. Pinchar la base de la masa con un tenedor para evitar que se hinche durante la cocción.
3. En un tazón grande, batir los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté suave y cremosa.
4. Agregar la crema de leche, el jugo y la ralladura de limón y mezclar bien.
5. Tamizar la harina sobre la mezcla y mezclar hasta que esté bien incorporada.
6. Verter la mezcla sobre la masa quebrada y alisar la superficie con una espátula.
7. Hornear durante 25-30 minutos o hasta que la tarta esté dorada y firme al tacto.
8. Dejar enfriar la tarta a temperatura ambiente antes de refrigerarla durante al menos 2 horas.
9. Decorar con azúcar glas antes de servir.

Trufas de chocolate con crema de leche

Las trufas de chocolate serán un acierto en cualquier mesa, principalmente por su suavidad. Ideal para amantes del chocolate.

Si quieres sorprender a los tuyos con un postre elaborado con crema de leche, no te pierdas esta receta de trufas de chocolate con crema de leche.

Ingredientes para preparar trufas de chocolate con crema de leche

Con tan solo cuatro ingredientes puedes elaborar unas deliciosas trufas de chocolate con crema de leche. Estos son los ingredientes que necesitas:

• 200 gramos de chocolate negro
• 1/2 taza de crema de leche (120 ml)
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1/4 taza de cacao en polvo

Elaboración de las trufas de chocolate con crema de leche

¿Quieres saber cómo preparar trufas de chocolate con crema de leche? A continuación, te dejamos los pasos a seguir para preparar unas deliciosas trufas de chocolate con crema de leche:

1. Trocear el chocolate y colocarlo en un tazón grande.
2. En una olla pequeña, calentar la crema de leche y la mantequilla a fuego medio hasta que la mantequilla se derrita y la mezcla comience a hervir.
3. Verter la mezcla de crema de leche caliente sobre el chocolate y mezclar hasta que el chocolate se derrita y la mezcla esté suave y brillante.
4. Dejar enfriar la mezcla a temperatura ambiente durante unos minutos y luego refrigerar durante al menos una hora o hasta que esté firme.
5. Formar pequeñas bolas con la mezcla de chocolate y colocarlas en un plato o bandeja forrada con papel encerado.
6. En un plato aparte, colocar el cacao en polvo.
7. Enrollar las bolas de chocolate en el cacao en polvo hasta que estén cubiertas por completo.
8. Refrigerar las trufas durante al menos 30 minutos antes de servir.

Flan de vainilla con crema de leche

El flan de vainilla es un postre que gusta a todos, tanto a niños como a mayores, debido a su suavidad y su aroma y sabor a vainilla. Por eso, no es de extrañar que entre los mejores postres con crema de leche nos encontremos con el flan de vainilla.

Seguidamente, te dejamos con la receta de flan de vainilla con crema de leche, para que puedas aprender a hacerlo en tu casa.

Ingredientes para hacer flan de vainilla con crema de leche

Para hacer este delicioso y suave flan de vainilla con crema de leche, necesitas reunir los siguientes ingredientes:

• 1 lata de crema de leche (400 ml)
• 1 lata de leche condensada (397 gramos)
• 1 taza de leche (250 ml)
• 4 huevos
• 1 cucharada de extracto de vainilla
• 1/2 taza de azúcar (100 gramos)

Cómo preparar flan de vainilla con crema de leche

Una vez reunidos todos los ingredientes, te dejamos los pasos a seguir para elaborar flan de vainilla con crema de leche:

1. Precalentar el horno a 180°C.
2. En una olla pequeña, calentar el azúcar a fuego medio hasta que se derrita y se convierta en caramelo líquido.
3. Verter el caramelo líquido en el fondo de un molde para flan y extenderlo de manera uniforme. Dejar enfriar.
4. En un tazón grande, batir los huevos hasta que estén bien mezclados.
5. Agregar la crema de leche, la leche condensada, la leche y el extracto de vainilla y mezclar bien.
6. Verter la mezcla de flan en el molde con el caramelo.
7. Colocar el molde para flan en una fuente para horno más grande y llenar la fuente con agua caliente hasta que alcance la mitad de la altura del molde para flan.
8. Hornear durante 50-60 minutos o hasta que el flan esté firme al tacto.
9. Dejar enfriar el flan a temperatura ambiente antes de refrigerarlo durante al menos 2 horas.
10. Para servir, colocar un plato sobre el molde para flan y darle la vuelta para que el flan caiga sobre el plato.

Mousse de fresa con crema de leche

Otro de los postres que no pueden faltar en nuestra selección de los mejores postres con crema de leche es esa deliciosa mousse de fresas.

Preparar una deliciosa mousse de fresa con crema de leche es especialmente sencillo. Solo tienes que seguir las siguientes indicaciones.

Ingredientes para hacer mousse de fresa con crema de leche

Lo primero que debes hacer para preparar una mousse de fresas con crema de leche es reunir los ingredientes que te indicamos, a continuación:

• 2 tazas de fresas frescas (400 gramos)
• 1/2 taza de azúcar (100 gramos)
• 1 sobre de gelatina sin sabor (7 gramos)
• 1 lata de crema de leche (400 ml)

Elaboración de mousse de fresa con crema de leche

Una vez que tengas todos los ingredientes, procederemos a su elaboración. Para hacer una mousse de fresas con crema de leche necesitarás seguir los siguientes pasos:

1. Lavar y cortar las fresas en trozos pequeños.
2. En una olla pequeña, calentar las fresas y el azúcar a fuego medio hasta que las fresas se ablanden y el azúcar se disuelva.
3. Retirar del fuego y dejar enfriar durante unos minutos.
4. Hidratar la gelatina sin sabor en 1/4 de taza de agua fría durante 5 minutos.
5. Agregar la gelatina hidratada a la mezcla de fresas y mezclar bien.
6. En un tazón grande, batir la crema de leche hasta que forme picos suaves.
7. Agregar la mezcla de fresas a la crema de leche y mezclar suavemente hasta que esté bien incorporada.
8. Verter la mezcla de mousse en copas y refrigerar durante al menos 2 horas o hasta que esté firme.
9. Decorar con fresas frescas antes de servir.

Helado de vainilla con crema de leche

Y por último, te presentamos un postre elaborado con crema de leche ideal para cuando las temperaturas son elevadas: un delicioso helado de vainilla con crema de leche.

Seguidamente, te indicamos qué ingredientes necesitas y cómo hacer un helado de vainilla con crema de leche en casa:

Ingredientes para hacer helado de vainilla con crema de leche

Estos son los ingredientes necesarios para hacer helado de vainilla con crema de leche en tu casa:

• 2 tazas de crema de leche (500 ml)
• 1 taza de leche (250 ml)
• 1 taza de azúcar (200 gramos)
• 1 cucharada de extracto de vainilla
• 4 yemas de huevo

Cómo hacer helado de vainilla con crema de leche

Una vez que tengas todos los ingredientes, vamos a proceder a hacer el helado de vainilla con crema de leche. Necesitarás seguir las siguientes indicaciones:

1. En una olla pequeña, calentar la leche y la crema de leche a fuego medio hasta que comience a hervir.
2. En un tazón grande, batir las yemas de huevo con el azúcar hasta que la mezcla esté suave y cremosa.
3. Agregar la mezcla de leche y crema de leche a la mezcla de yemas de huevo y mezclar bien.
4. Verter la mezcla en una olla grande y cocinar a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese y cubra la parte posterior de una cuchara.
5. Retirar del fuego y agregar el extracto de vainilla. Mezclar bien.
6. Colar la mezcla a través de un colador de malla fina para eliminar cualquier grumo.
7. Dejar enfriar la mezcla a temperatura ambiente antes de refrigerarla durante al menos 2 horas o hasta que esté completamente fría.
8. Verter la mezcla de helado en una máquina de helados y seguir las instrucciones del fabricante para hacer el helado.
9. Transferir el helado a un recipiente para congelador y congelar durante al menos 2 horas o hasta que esté firme.

A diferencia de las recetas de postres con crema de leche indicadas anteriormente, en este caso, para la preparación del helado de vainilla con crema de leche, necesitarás hacer uso de una heladera casera.