Xantar, el salón gallego de Gastronomía y Turismo, todo un clásico ya dentro de este tipo eventos, que se celebrará en el salón Expourense de la capital del Miño desde el 2 al 6 de Febrero de 2011, tendrá este año a Francia como país invitado. La representación gala correrá a cargo de la ciudad de Quimper, ubicada en la Bretaña francesa, y hermanada con la ciudad de Ourense desde el año 2005.
Esta participación se centrará en la promoción de la gastronomía, turismo y productos agroalimentarios típicos de la zona. Incluso, durante el certamen, se ofrecerán degustaciones de una amplia variedad de pescados, mariscos, quesos y vinos de la citada comarca.