Cocinar hamburguesas con el calor del tubo de escape, y otras extravagancias
El esnobismo en las técnicas de cocina está en auge. Tanto, que hoy en día es posible que algunos te […]
Artículos de cocina
Artículos sobre noticias de cocina, trucos de cocina, nutrición, menaje, etc.
¿El microondas es malo?
Que «el microondas es bueno» o que «el microondas es malo» son afirmaciones lanzadas al aire de forma habitual a
La Stevia, el mejor edulcorante natural
La stevia rebaudiana es sólo una de las más de 400 especies de plantas que componen la familia de la
Las empanadas online de Milán Dopico
Es curioso cómo las empanadas caseras, siendo un producto tan nuestro y que tanta aceptación tiene en general, no había
Tipos de azúcar
Tipos de azúcar hay tantos como prismas queramos utilizar para clasificarla. Esencialmente, ateniéndonos a su origen, podemos decir que existen
Cocinar con el calor del lavavajillas. ¿Es posible?
Ayer oí hablar por primera vez de la práctica de cocinar con el lavavajillas aprovechando el calor del mismo, y
¿Un chicle para bajar el colesterol?
Los chicles para bajar el colesterol existen, no es leyenda urbana. Los primeros en salir al mercado fueron lanzados por
Polen fresco, el caviar de las flores
Hace una semana probé por primera vez polen fresco. Me lo sirvieron (agárrense) a modo de ración, como complemento de
¿La leche es tan buena como nos dicen?
Médicos contra la leche. El 19 de julio pasado, el debate sobre la leche volvió a escena, esta vez en
Los mil y un significados de la palabra «tortilla»
La palabra «tortilla» admite muchos significados dependiendo del lugar del globo en el que uno la pronuncie. No es lo
Nutracéuticos: la comida que alarga la vida
La palabra «nutracéutico» -de nutrición y de farmacéutico- se refiere al conjunto de alimentos con propiedades beneficiosas para el cuidado
Dieta mediterránea: qué es y qué alimentos la representan
¿Sabemos qué es la dieta mediterránea? La dieta mediterránea, esa perla de nuestra cultura que nos ayuda a promocionar muchos
Las tazas de diseño de Geraldine de Beco
Geraldine de Beco es una joven diseñadora francesa de cuyo interesante trabajo hemos tenido conocimiento por casualidad. Se trata de
Dieta para reducir el colesterol malo (LDL)
El colesterol no sólo se combate evitando la tabla de alimentos desaconsejados para esta patología de la que cada vez
7 aliños que enriquecen las ensaladas de verano
Las ricas y variadas ensaladas de verano, ensaladas frías a base de verduras, tomates, pasta, legumbres, arroz, y otras muchas