Ancianos japoneses producen sake para revitalizar las zonas rurales
Houki (Japón), 11 oct (EFEAGRO).- En medio del paulatino abandono de las zonas rurales de Japón, un grupo de ancianos […]
Artículos de cocina
Artículos sobre noticias de cocina, trucos de cocina, nutrición, menaje, etc.
¡Existen más de 7500 tipos diferentes de manzanas!
La semana pasada dije con motivo del artículo sobre la manzana de Apple dedicado a Steve Jobs, que la Tierra
¿Sabías que la patata, el tomate, el chocolate y el maíz vinieron de América?
Durante los últimos días se viene promocionando en toda España la celebración del II Festival Gastronómico Centroamericano, que tendrá lugar
El maltrato de ocas para la obtención de paté y foie gras
En Cocina.es ya hemos dado pruebas en numerosas ocasiones de cómo el hombre es capaz de cualquier cosa con tal
Cada vez más fácil, cada vez peor
Madrid, 6 oct (EFEAGRO).- Aunque sea de suponer que siempre se ha querido, es en los últimos años cuando se
El secreto para perder peso
Todos los veranos, como mucho un mes antes, da comienzo la operación bikini, donde se busca perder peso como sea.
¿Nos están dando panga por merluza?
Me he enterado por los informativos de que el gato por liebre ya no se lleva, y que ahora lo
¿Por qué Apple? ¿Por qué una manzana? (Tributo a Steve Jobs)
La muerte de Steve Jobs ha dejado a medio mundo con un regusto a manzana verde en la boca. Ayer
Cocinando contra el cáncer
Una fundación solidaria y ejemplar. Leticia Castillejo da nombre y es bandera de una fundación volcada en la lucha contra
8 de octubre, día del jamón de Los Pedroches
Dicen que el jamón sabe a umami, el gusto de la discordia del que hemos hablado esta misma mañana. Pero
Sabor umami, el quinto en discordia
El sabor umami es conocido como «el quinto sabor», pero son muchos los que reniegan de su existencia o quienes
Humor gráfico en la cocina
Las cocinas son un lugar genial para reírse. No sé si serán los efluvios de buen rollo que liberan las
Entrevista al sumiller Sergio Castillo, de ASUMEX
Sergio Castillo es sumiller profesional y presidente de ASUMEX, la Asociación de la Sumillería de Extremadura. Los habituales de Cocina.es
La dieta para vivir 100 años de Okinawa
La comida como medicina. No me ha obsesionado nunca tanto el vivir mucho, como el vivir bien, saludable, feliz y
Sopa de aleta de tiburón, un manjar costoso para la economía tailandesa
Bangkok, 28 sep (EFEAGRO).- En el barrio chino de Bangkok, muchos restaurantes ofrecen a los comensales la apreciada sopa de