Mercados de abastos, renovarse o morir
Desgraciadamente, en muchas ciudades han desaparecido los típicos mercados de abastos, que hace no muchos años eran punto de reunión […]
Agroalimentación
¿Chocolate de primero, tiramisú de segundo y helado de postre?
Poder ir a un restaurante y pedir mousse chocolate de primero, tiramisú de segundo y helado de postre sin que
Helados salados y con alcohol
Parece que en los últimos tiempos, al ser humano no le basta con alimentarse, si no que necesita comer alimentos
Arroz: sin gracia, pero gracioso
Madrid, 18 ago (EFEAGRO).- El arroz, segundo cereal más cultivado del mundo después del maíz, es en no pocos lugares
Comer alfalfa no es comer como burros
La alfalfa es el alimento preferido de los asnos, un noble y bello animal hoy en peligro de extinción, fiel
Gazpachos, salmorejos y sopas frías en verano
A lo largo de todo el año, pero sobre todo en verano, los tomates son los reyes en mi cocina.
Sin complejos: un cava
Madrid, 11 jul (EFEAGRO).- Como seguramente muchos de ustedes saben, hace ya unos cuantos años que los espumosos españoles no
Sopas que se mueven como las olas del mar
Junto con los gallegos Iago Pazos y Marcos Cerqueiro, del restaurante «Abastos 2.0«, el catalán Sergio Torres, el restaurante «Dos
Alemania nos tocó los pepinos, Francia nos toca los melocotones
Cada vez estoy más convencida de que la Unión Europea puede tener mucho de Europea pero poco, muy poco, de
Atunes, gambas, espinacas…
Madrid, 4 jul (EFEAGRO).- Una recomendación en principio bastante inocente de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN)
Alimentos de temporada: verano
Una pregunta que se puede hacer el consumidor es ¿porqué consumir alimentos de temporada? La respuesta es sencilla, tomar alimentos teniendo
Las semillas egipcias, ¿culpables del brote de E. coli?
Ni los productos españoles (nuestro querido pepino!!!), ni la soja alemana, ni nada de lo que se habló en su
¿A qué saben las nubes?
El famoso anuncio de compresas que hace unos años sentó cátedra en la fraseología popular española con el archiconocido «¿a
El pan artesanal le come terreno al industrial
Tras hacerme eco de la noticia de la puesta en marcha de la campaña para promover el consumo de pan
Zanahorias crudas, el mejor snack
Todos conocemos a alguien que se come una zanahoria en el descanso a medio día del trabajo, en el colegio,