Tapones para el vino: ¿de corcho o sintéticos?
Los tapones de corcho han sido el material empleado para el taponado de botellas de vino desde la antigüedad. Al […]
Agroalimentación
Crucina, primer restaurante para crudívoros de Europa
El crudivorismo es una práctica cada vez más extendida en nuestra sociedad que, lejos de lo que puede inspirar el
Trigo y pan de trigo para celíacos
El Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) ha conseguido desarrollar diversos tipos de trigo transgénico, sin gluten, apto para celíacos.
Vivir más y mejor con una manzana al día
Adan y Eva ya sabían que comer una manzana al día alarga la vida y nos hace vivir mejor, una
Una empresa española comercializa flores comestibles
Hace poco os hablamos de la gastrobotánica, una corriente gastronómica que nos fascina, y que consiste en la utilización de
El boom de la Gastrobotánica
Comer flores ya no es «cosa de locos». De hecho, las flores son un ingrediente original y sabroso cada vez
Tipos de arroz y recetas populares
Tipos de arroz hay muchos, aunque no tantos como recetas del mismo. No en vano, es uno de los productos
Alerta en Japón por posible contaminación radiactiva de los alimentos
La crisis nuclear que está viviendo Japón con motivo del terremoto y posterior tsunami que azotó la costa este de
Cuando falta el ají
Lima, 12 mar (EFEAGRO).- El ají, ingrediente estrella de la comida peruana, conocido en otras latitudes como chile o pimiento,
Cacao «maravillao»: mucho más que chocolate
El cacao es mucho más que chocolate. Eso es lo que se desprende de un estudio realizado por Instituto de
Huertos caseros de IKEA para la cocina
Hoy te enseñaremos a crear una pequeña plantación de hierbas aromáticas en casa: todo un huerto casero de bajo coste
El mejor aceite de oliva es español
El aceite de oliva español es uno de los productos insignia de la gastronomía española en el extranjero, un reconocimiento
Tendencias culinarias para el 2011
Recientemente hemos podido ver los resultados de la encuesta anual que la Asociación Nacional de Restaurantes (NRA, por sus siglas
Martos celebra el primer aceite de la campaña
Martos celebra su 30º Fiesta de la Aceituna (Ver vídeo) La localidad de Martos (Jaén) celebra la obtención del primer
Una mesa de expertos para velar por la Dieta Mediterránea
Tal y como informa EFE, el Instituto Europeo de Alimentación Mediterránea (IEAMED) se muestra preocupado por el futuro de la