Alimentos de temporada: diciembre
Si a cualquiera de nosotros nos preguntan por los alimentos que consideramos típicos de diciembre, seguro que a bote pronto, […]
Carnes
Receta: hamburguesas de pavo light
Para lo que se come, pero también para lo que se ve, lo que se siente, lo que se toca,
Receta: carpaccio de pato o anchoas de tierra
La pechuga de pato tiene una aguja o solomillo, el músculo pectoral interno que une el magret a la carcasa
Receta: hamburguesas caseras
La semana pasada invité a unos amigos a ver el España – Irlanda de la Eurocopa en mi casa, y
Receta: lasaña de verduras con carne
El de lasaña de verduras y carne no es uno de esos platos que todos los días tenemos tiempo de
Receta: croquetas de pollo con las sobras del cocido
Las croquetas de pollo son a la gastronomía popular lo mismo que los básicos de Zara a nuestros armarios: no
Receta: pollo a la Coca Cola
Como todos hemos sido pequeños, se puede decir que todos hemos cocinado pollo a la Coca Cola alguna vez. O
Pavo de Navidad: 6 formas de interpretar la receta
Si yo fuera pavo, en los meses previos a la Navidad y en la Navidad misma, se me iba a
Receta: salteado de lomo con verduras, pasas y almendras
Los salteados de verduras cada vez están más de moda, seguramente por influencia de la cocina oriental. Tienen la ventaja
Receta: filetes rusos a la plancha
Los filetes rusos, además de ser un estupendo segundo plato para acompañar con un primero reconfortante en invierno, como una
Día de acción de gracias: pavo, postres y mucho más
El Día de Acción de Gracias no es el festival del humor, ni el día en que sacamos a relucir
El «knedlík», la perla de la cocina checa
Praga, 7 nov (EFEAGRO).- Si hay algo autóctono de la cocina checa es el «knedlík», aunque casi nunca se sirve
Corazón de León, hambre de pollo
Madrid, 7 nov (EFEAGRO).- A aquellos que cuando eran niños y se les hacía dibujar un pollo lo representaban ya
Carne de Kobe vs carne de Ozaki
Llevo unos días documentándome sobre las carnes de buey de Kobe y de Ozaki, documentación que no he conseguido culminar
Un fiambre de otra época
Madrid, 20 oct (EFEAGRO).- Hoy, cuando la gente piensa en un buen surtido de fiambres para el aperitivo de una