Receta: paté de mejillones
La receta del paté de mejillones se puede complicar tanto como se quiera, pero en esta ocasión he querido enseñaros […]
Marisco
¿Congelar el marisco y el pescado para Navidad?
¿Estás pensando en congelar el marisco o el pescado que vas a usar para la comida de Navidad, la cena
S.O.S. Pescados al borde de la extinción
El título parece alarmante, pero la realidad no lo es menos. Varias campañas -muchas de ellas auspiciadas por los distintos
De langostas y calderas
Madrid, 12 sep (EFEAGRO). Aunque tengan lo que nuestras abuelas llamarían «un parecido», bogavante y langosta, por no ser, no
Las mariscadas del Paleolítico
Hoy me ha llegado una noticia relacionada con una investigación arqueológica con un trasfondo gastronómico, en la que se explica
Receta: paella marinera
Como ya os decía la semana pasada, el síndrome postvacacional me ha dejado un regusto de sabores marineros en el
El marisco, «enemigo» de la gastronomía gallega
El marisco gallego goza de tal fama a nivel mundial, que según el prestigioso chef Juan Mari Arzak, ha podido