Receta: ensalada de sardinas
Con esta vistosa y sabrosa ensalada de sardinas, hago mi entrada triunfal en la serie de recetas de primavera, inspirándome […]
Pescados
Alimentos de temporada: diciembre
Si a cualquiera de nosotros nos preguntan por los alimentos que consideramos típicos de diciembre, seguro que a bote pronto,
Receta: gratinado de berenjenas con toro de mar y jamón cocido
Tomando como referencia la receta del brócoli gratinado que publiqué hace escasas semanas, he decidido dar tienda suelta a la
Receta: lubina al horno
La receta de la lubina al horno es muy similar a la de la dorada al horno. En ambos casos,
Receta: boquerones en vinagre
Los boquerones en vinagre son una de mis tapas preferidas, por muchas razones: porque no requieren cocinado con fuego, por
Receta: bacalao dorado con salmón
El bacalao dorado, al estar hecho a base de pescado, patatas, huevos, especias y aceite de oliva, es un digno
Receta: bacalao a la mostaza con cebolla caramelizada
La receta del bacalao a la mostaza con cebolla caramelizada es inversamente proporcional, en lo que al tiempo de elaboración
Receta: huevos rellenos
Terminada la Semana Santa (o casi), en principio tendríamos vía libre para lanzarnos como posesos a hacer recetas para carnívoros,
Receta: bacalao salteado
Ideal tanto como plato como a modo de tapa o ración, la del bacalao salteado es una receta que viene muy
Tortillitas de bacalao: receta de Cuaresma
A pesar del nombre, las tortillitas de bacalao no son tortillas al uso, como la española de patatas o la
Receta: bacalao con arroz
Lo sé, es arroz con bacalao, y no bacalao con arroz, pero a mí me enseñaron que el orden de
Receta: tortilla de bacalao
De una madre tortilla de patatas y de un padre bacalao a la dorada, nacería algo parecido a esta tortilla
¿Congelar el marisco y el pescado para Navidad?
¿Estás pensando en congelar el marisco o el pescado que vas a usar para la comida de Navidad, la cena
Receta: dorada al horno
La Navidad está a la vuelta de la esquina, si aceptamos por esquina los veinte días que nos separan de
Receta: puré de patatas con salmón
Cuando el frío llega a nuestras casas y se apodera de nuestros huesos, apetece llevarse a la boca algo caliente