«El Bulli» vuelve a ser laboratorio
Madrid, 4 ago (EFEAGRO).- Llegó el día anunciado: ha cerrado sus puertas «El Bulli», después de haber ocupado durante varios […]
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Creo que hacer cualquier cosa que resulte imposible para la mayoría, es sinónimo de éxito. Es lo que siempre he
“No hay comidas raras, hay gente rara”. Con esta contundente frase, Ferrán Adriá deleitaba en su charla este martes, a
Bogotá, 1 may (EFEAGRO).- Sao Paulo, México DF y Lima tienen algo de especial interés para paladares exquisitos: cuatro de
Madrid, 21 abr (EFEAGRO).- Un restaurante brasileño («D.O.M.», de Sao Paulo) por primera vez entre los diez mejores del mundo
Un año más, y a pesar de la «ausencia voluntaria» de Ferran Adrià por el cierre y cambio de concepto
Quito, 13 mar (EFEAGRO).- Pese a estar encajado entre Perú y Colombia, dos gigantes gastronómicos, Ecuador cuenta con una comida
Una exposición organizada por la Obra Social de Caixa Catalunya ofrece una peculiar visión del arte en relación con la
Patrocinado por la Fundación San Benito de Alcántara, los próximos 6 y 7 de Febrero se celebra en la capital
Madrid Fusión 2011, uno de los eventos gastronómicos con mayor trascendencia del calendario anual, se centrará en esta edición en
Tal y como informan en su página de actividades, la Biblioteca Nacional de España organiza, con el patrocinio de Telefónica,
Tal y como informa la agencia EFE, ayer, 20 de diciembre de 2010, el Bulli, el famoso restaurante de Ferran
O, al menos, los 100 mejores chefs contemporáneos. Porque encontrar las jóvenes promesas más interesantes del panorama gastronómico actual es
La ministra de cultura, Ángeles González-Sinde, en un acto celebrado hace un par de semanas en el museo y biblioteca
La esferificación, o Sferificación, tal y como la ha dado en llamar su creador, Ferrán Adrià, es una espectacular técnica
Madrid, 29 ago (EFEAGRO).- Cada día se habla más de lo que algunos llaman crisis generacional de la cocina española;
Muchas son las muestras de dolor que estos días se están viendo a lo largo y ancho del territorio español
O eso, al menos, es lo que recoge la lista de «Los veinte cocineros más influyentes del mundo», redactada durante